मूंग की खेती भारत में प्रमुख तिलहन और दलहन की फसल है, जो प्रोटीन का अच्छा स्रोत है।
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मूंग की फसल को गर्मियों में उगाया जाता है और यह कम पानी में भी उग सकती है, जिससे पानी की बचत होती है।
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यह फसल कम समय में पकती है, जो किसानों के लिए एक लाभकारी और फायदेमंद विकल्प है।
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मूंग की फसल में रोग और कीटों का प्रभाव कम होता है, जिससे किसानों को कम रासायनिक स्प्रे की आवश्यकता होती है।
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मूंग का उत्पादन भारत के विभिन्न हिस्सों में होता है, खासकर राजस्थान, महाराष्ट्र, उत्तर प्रदेश और मध्य प्रदेश में।
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मूंग की खेती के लिए हल्की और अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी उपयुक्त होती है, जिससे अच्छी पैदावार मिलती है।
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मूंग की फसल को उगाने के लिए पर्याप्त धूप और गर्मी जरूरी होती है, जिससे पौधों की वृद्धि तेज होती है।
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यह फसल नाइट्रोजन को मिट्टी में जमा करती है, जिससे भूमि की उर्वरक क्षमता में सुधार होता है।
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मूंग का उपयोग दाल, सूप, सलाद और कई अन्य व्यंजनों में किया जाता है, जो पोषण से भरपूर होते हैं।
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मूंग की खेती से किसानों को अच्छा मुनाफा मिलता है, और यह कृषि क्षेत्र में एक महत्वपूर्ण फसल बन चुकी है।
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